Здоровье — большая человеческая ценность. Здоровье — залог счастливой и радостной жизни.

Фундамент здоровья закладывается ещё до рождения человека, (с момента зачатия), а также в период младенчества и детства. Задача родителей: настроить детей на здоровый образ жизни.

Огромную роль в нашей жизни играет питание. Оно обеспечивает рост и формирование всех органов и систем организма, даёт нам энергию, участвует в обмене веществ. Правильно сбалансированное или рационально питание позволяет на долгие годы сохранить здоровье и работоспособность.

Рационально питание должно быть :

• оптимальным в количественном отношении(т.е. соответствовать энергетическим затратам организма);

• полноценным в качественном отношении (содержать все вещества, необходимые для построения тканей и органов и нормального течения физиологических процессов: белки, жиры, углеводы. витамины, минеральные вещества и воду в наиболее благоприятных пропорциях;

• быть разнообразным, содержать продукты как животного, так и растительного происхождения;

• быть легко и хорошо усвояемым;

• обладать приятным вкусом. запахом, внешним видом и вызывать аппетит;

• быть доброкачественным

Питание современного человека становится основным фактором риска развития многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, эндокринной системы, сердечно-сосудистой системы, сахарного диабета, онкологических процессов. В организме человека нет органа или системы ,от характера питания которого не зависели бы его нормальное функционирование и работоспособность.